나의 이야기 논픽션

찰옥수수 맛있게 먹는 법 탄수화물. 섬유질. 비타민 A 풍부한 여름 대표 간식 찰 옥수수흰찰옥수수 , 얼룩 찰옥수수, 검정찰옥수수, 노랑찰옥수수특히 검정찰옥수수에는 항산화 활정이 탁월한 안토시아닌이 다량 함유돼 있고노랑 찰옥수수에는 눈 건강에 도움을 주는 카로티노이드가 함유돼 있다. 이런 찰옥수수가 좋아요.겉껍질이 녹색을 띠고 옥수수 알맹이가 꽉 차 있는것알맹이를 눌렀을 때 탄력이 있는것껍질에 수분이 적고 가장 자리가 말랐다면 옥수수 알이 딱딱해지기 시작한 것이며,흰찰옥수수 알맹이가 우윳빛이 아니고 반투명이라면 풀질이 좋지 않은 것.찰옥수수 맛있게 먹으려면?찰옥수수는 삶는 것보다 찌는 것이 더 맛이 좋아요. 넉넉한 찜통에 물을 약간 놓고, 옥수수를 넣은 다음 뚜껑을 닫아 센불에 20~30분 정도 쪄서 1..